أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تحويل 33 مجزرًا حكوميًا بالمحافظات من العمل اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، مع صدور القرارات الوزارية الخاصة بالمجازر المطورة، بما يسهم في تطوير المجازر وتحسين سلامة الغذاء وتوفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين.
وأكدت الوزيرة اهتمام الوزارة بالمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية، والذي يتم تمويله من موازنة الوزارة، بهدف دفع وتيرة العمل وتذليل العقبات بالتعاون مع الوزارات والجهات الشريكة، والانتهاء من الخطة المستهدفة للمرحلة الأولى، التي تضم 43 مجزرًا حكوميًا.
وأوضحت أن قرارات وزارية صدرت بالفعل لـ33 مجزرًا، على أن يتم خلال نهاية العام الجاري الانتهاء من 10 مجازر جديدة بعد إنشائها وتطويرها وإصدار القرارات الوزارية الخاصة بها، وتحويلها إلى مجازر نصف آلية متطورة وتسليمها للمحافظات لدخولها الخدمة.
وأشارت عوض إلى أن خطة التطوير لا تقتصر على تحديث الآلات والخطوط الميكانيكية للسلخ والتقطيع، وإنما تشمل أيضًا تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر لأول مرة في منظومة المجازر المصرية، حيث تم تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي “البيوجاز”، ومحطات متطورة لمعالجة مياه الصرف، بما يسهم في استغلال المخلفات العضوية بشكل آمن وحماية البيئة المحيطة من التلوث.
من جانبه، قال الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، إن المجازر الحكومية بالمحافظات شهدت تطويرًا وطفرة في إطار توجيهات وزيرة التنمية المحلية والبيئة، وتنفيذًا لتكليفات القيادة السياسية لضمان تقديم لحوم حمراء آمنة وطازجة للمواطنين، ومطابقة للمواصفات الصحية والبيئية العالمية.
وأضاف أن أعمال التطوير شملت تحسين البنية التحتية للمجازر المطورة وتحديثها وإنشاءها وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية، بما يستهدف إحداث نقلة نوعية في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء.
